Descripción
El Tenebrio Molitor es un insecto de la especie de los coleópteros y de la familia de los Tenebriodae.
Otros nombres utilizados para esta especie son escarabajo de la harina o gusano de la harina.
Durante su vida se puede encontrar en cuatro fases diferentes, huevo, larva, pupa e imago.
Durante su fase de larva el Tenebrio Molitor posee un gran contenido proteico y lipídico, lo que lo convierte en un alimento para animales de alta calidad.
Beneficios
- Alto contenido en proteína
- Alto contenido en grasas
- Producción sin residuos
Legislación
DOC CNCAA 4/2020de 21 de noviembre de 2021
Reglamento de Ejecución (EU) 2021/882 de la comisión de 1 de junio de 2021
Reglamento de Ejecución (EU) 2022/169 de la Comisión de 8 de febrero de 2022
Características típicas*
Peso seco 42%
Proteína 52%
Grasa 35-40%
*Esta información muestra la composición típica del producto y no constituye una especificación del mismo.
Almacenamiento
Deshidratado: mantenerlo en un lugar seco.
